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Envasado de los alimentos en atmósfera modificada

editado por R.T. Parry ; traducción Fernando Riquelme Ballesteros.

Madrid : A. Madrid-Vicente, 1995.

xii, 331 págs. : ilustraciones ; 24 cm.

ISBN: 8487440762

Tít. orig: Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods.

 
Registro 005793 · Modificado: 05/10/2016

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