Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Antonio López-Mata.
Santiago de Chile : Oficina Regional de la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, [1954]
182 págs. : ilustraciones ; 23 cm.
Serie: Cursos de capacitación pesquera