Detección de Salmonella spp. en vísceras de pollos parrilleros faenados en un frigorífico de la zona de Bahía Blanca
Selva Yanet Cuppari.
Bahía Blanca, 2014.
61 h. : ilustraciones, fot. col. ; 30 cm.
Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2014.