Tratado de porcinocultura
Antonio Concellón Martínez ; con la colaboración de Ildefonso Montero Agüera en el capítulo octavo.
Barcelona : Aedos, 1991.
5 vols. : ilustraciones ; 22 cm.
Serie: Biblioteca Técnica Aedos
ISBN: 8470033077 (t. III)
La biblioteca posee t. III.
Contenido
- t. I. El sector porcino en España, en la Cee y en el mundo. Anatomía y fisiología. Razas porcinas
- t. II. Genética y selección porcina. Cruzamientos. Hídridos porcinos
- t. III. La canal y la carne porcina
- t. IV. Alojamientos porcinos
- t. V. Manejo de la cerda y del verraco.