Nutrición animal
P. McDonald ... [et al.].
6a ed.
Zaragoza : Acribia, 2006.
587 págs. : ilustraciones ; 27 cm.
ISBN: 8420010707
Traducción de: Animal Nutrition, 6th ed.
Incluye: soluciones de Problemas, notas acerca de las tablas e índice alfabético.
Contenido
- 1. El animal y sus alimentos
- 2. Carbohidratos
- 3. Lípidos
- 4. Proteínas, ácidos nucleicos y otros compuestos nitrogenados
- 5. Vitaminas
- 6. Minerales
- 7. Enzimas
- 8. Digestión
- 9. Metabolismo
- 10. Valoración de los alimentos (A) Digestibilidad
- 11. Valoración de los alimentos (B) Contenido energético de los alimentos y distribución de la energía en el animal
- 12. Valoración de los alimentos (C) Sistemas para expresar el valor energético de los alimentos
- 13. Valoración de los alimentos (D) Proteína
- 14. Necesidades nutritivas para el mantenimiento y el crecimiento
- 15. Necesidades nutritivas para la reproducción
- 16. Lactación
- 17. Ingestión voluntaria de alimentos
- 18. La nutrición animal y los consumidores de productos de origen animal
- 19. Hierba y cultivos forrajeros
- 20. Ensilado
- 21. Heno, forrajes deshidratados artificialmente, pajas y granzas
- 22. Raíces, tubérculos y subproductos relacionados
- 23. Granos de cereales y sus subproductos
- 24. Concentrados proteicos
- 25. Aditivos
- Apéndice I: Soluciones de los problemas
- Apéndice II: Notas acerca de las tablas.
