Estructura del pericarpio y calidad de harina residual de cuatro variedades de cártamo (Carthamus tinctorius L.) : su relación con la aptitud al descascarado de los frutos

María Angela David.

Bahía Blanca, 2012.

35 h. : ilustraciones ; 30 cm.

Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2012.