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Rodríguez Ganduglia, Héctor Raúl, coord. (4 : 2014 : Bahía Blanca)
Calidad y seguridad agroalimentaria 2014 : un desafío interdisciplinario. Actas de las IV Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria / Héctor R. Rodríguez Ganduglia, Carmen M. Salerno, Hebe T. Fernández, María Inés Amela, Francisco Arenaz. Coordinadores.
— Bahía Blanca : EdiUNS, 2015. 176 p. : il. ; 22 cm. — (Serie Extensión. Colección Ciencia y Tecnología)
ISBN 9789876550611
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