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245 00 $a Sensory-directed flavor analysis / $c edited by Ray Marsili.
260 ## $a Boca Raton, FL : $b CRC/Taylor & Francis, $c c2007.
300 ## $a 288 p. : $b il. ; $c 24 cm.
490 1# $a Food science and technology ; $v [163]
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700 1# $a Marsili, Ray, $d 1946-
830 #0 $a Food science and technology (Taylor & Francis) ; $v 163

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