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245 10 $a Tecnología de la leche : $b procesamiento, manufactura y análisis / $c Aurelio Revilla.
250 ## $a 2a ed. rev.
260 ## $a San José : $b IICA, $c 1982.
300 ## $a 400 p. : $b il. ; $c 23 cm.
490 1# $a Serie de libros y materiales educativos ; $v nº 53
530 ## $a Disponible también en línea.
020 ## $a 9290390387
100 1# $a Revilla, Aurelio.
710 2# $a Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.
810 2# $a IICA. $t Serie de libros y materiales educativos $v nº 53
082 04 $a 637.1
856 ## $3 Acceso a texto completo $u http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A8693E/A8693E.PDF

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