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Evaluación de parámetros de calidad tecnológica en carne de novillitos Aberdeen Angus terminados con dietas constituida por dos fuentes diferentes de energía / Patxi García Torrontegui. — Bahía Blanca, 2021.

33 h. : il. col. ; 30 cm.

Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2021.

1.	Ganado bovino—Animales jóvenes.
2.	Carne.
3.	Calidad de la carne—Parámetros.
4.	Alimentación de ganado vacuno.
5.	Alimentación de ganado vacuno—Raciones de finalización.
6.	Dietas isoenergéticas.
7.	Dietas isoproteicas.
I.	Bravo, Rodrigo D., tutor.
II.	Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía. 187647

011290

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