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082 04 $a 635.26
100 1# $a García Alonso, Carlos Ramón.
245 13 $a El ajo : $b cultivo y aprovechamiento / $c Carlos Ramón García Alonso.
250 ## $a 2a ed. rev. y ampl.
260 ## $a Madrid : $b Mundi-Prensa, $c 1998.
300 ## $a 205 p. : $b il., fot. col. ; $c 22 cm.
505 0# $a 1. Introducción y generalidades -- 2. Importancia ec onómica del cultivo del ajo -- 3. Botánica de la familia Liliaceae -- 4. Fisiología del desarrollo del ajo -- 5. Variedades de ajo cultivadas -- 6. Exigencias del cultivo -- 7. Preparación del terreno para la plantación -- 8. Plantación -- 9. Labores culturales -- 10. Recolección -- 11. El secado y la manipulación de los bulbos del ajo -- 12. Conservación de los bulbos -- 13. Problemática de la mejora genética del ajo -- 14. Aprovechamientos complementarios del cultivo -- 15. Influe ncia de los accidentes climatológicos en el cultivo del ajo -- 16. Influencia de las plagas en el cultivo del ajo -- 17. Influencia de las enfermedades en el cultivo del ajo -- 18. Comercialización de los bulbos del ajo -- 19. Manipulación del ajo y su comercialización -- 20. Perspectivas del cultivo del ajo -- Bibliografía consultada -- Índice de figuras.
650 #7 $a Allium sativum. $2 agrovoc

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