634.046015811
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Wills, R.H.H.
Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección / R.H.H. Wills ... [et al.] ; traducido del inglés por Justino Burgos González.
— Zaragoza : Acribia, 1984. 195 p. : il. ; 21 cm.
Tít. orig.: Postharvest, An introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables.
Incluye lista de abreviaturas, glosario de términos botánicos y apéndices de procedimientos para la determinación de humedad, temperatura, etc.
ISBN 8420005509
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