Reglamentaciones oficiales argentinas : para el control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales oleaginosos y subproductos . Edición 2003.

Buenos Aires. : Ciencia & Técnica Agropecuaria.

237 págs. : ilustraciones, fot. col. ; 27 cm.

ISBN: 9879763130

Manual de control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales, oleaginosos, subproductos, aceites, harinas y derivados

Incluye atlas fotográfico de granos y sus defectos.