Búsqueda por número de registro: 009402
 
 
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050 00 $a TX557 $b .H67 1994
100 1# $a Hoseney, R. Carl.
245 10 $a Principles of cereal science and technology / $c R. Carl Hoseney.
250 ## $a 2nd ed.
260 ## $a St. Paul, Minn. : $b American Association of Cereal Chemists, $c 1994.
300 ## $a 378 p. : $b il. ; $c 24 cm.
504 ## $a Incluye referencias bibliográficas e índice.

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