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Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne en rumiantes

coordinadores, V. Cañeque, C. Sañudo.

Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraría y Alimentaria, 2000.

255 págs. : ilustraciones (algunas col.) ; 24 cm.

Serie: Monografías INIA: Ganadera ; nº 1, 1577-3167

ISBN: 8474984793

 
Registro 006848 · Modificado: 06/06/2018

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