Transport of fresh fruit and vegetables : proceedings of a workshop held at CSIRO Food Research Laboratory, North Ryde, Sydney, Australia, 5-6 February, 1987
editor P. Ferrar.
Canberra : Australian Centre for International Agricultural Research, 1988.
77 págs. : ilustraciones ; 24 cm.
Serie: ACIAR Proceedings ; nº 23
ISBN: 0949511641
Disponible también en línea.