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LDR ·····nam##22·····5a#4500
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020 ## $a 8420004197
082 04 $a 576.163
100 1# $a Noskowa, G. L.
245 10 $a Microbiología de las carnes conservadas por el frío : $b causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico / $c G. L. Noskowa ; traducido del ruso por Carlos Bernaldo de Quirós ; con la colaboración de José Luis Beltrán Escalada.
260 ## $a Zaragoza : $b Acribia, $c 1978.
300 ## $a 111 p. : $b il. ; $c 22 cm.
650 #7 $a Microbiología industrial. $2 agrovoc
650 #7 $a Carne. $2 agrovoc
650 #7 $a Flora microbiana. $2 agrovoc
650 #7 $a Almacenamiento en frío. $2 agrovoc

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