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020 ## $a 8420004723
082 04 $a 576.163
100 1# $a Müller, Gunther.
245 10 $a Microbiología de los alimentos vegetales / $c por Gunther Müller ; con la colaboración del Dr. Peter Lietz y Dr. Hans-Dieter Munch.
260 ## $a Zaragoza : $b Acribia, $c 1981.
300 ## $a xviii, 291 p. : $b il., gráf. ; $c 24 cm.
504 ## $a Bibliografía: p. 263-276. Índice p. 277-291.

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