Biblioteca de Agronomía "Dr. Ovidio Núñez" Departamento de Agronomía - UNS · Catálogo |
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LDR | ·····nam##22·····5a#4500 |
001 | 006380 |
005 | 20180626094143.0 |
008 | 130809s1988####sp#a#####b####000#0#eng#d |
020 | ## | $a 8420006300 |
082 | 04 | $a 576.163 |
100 | 1# | $a Board, R. G. |
245 | 10 | $a Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / $c R.G. Board ; [traducida del inglés por Bernabé Sanz Pérez]. |
260 | ## | $a Zaragoza : $b Acribia, $c 1988. |
300 | ## | $a 271 p. : $b gráf. ; $c 24 cm. |
500 | ## | $a Título original: A modern introduction to food mocrobiology. |
504 | ## | $a Bibliografía p. 259-263. |