Biotransformación de cáscara de girasol para la producción del hongo comestible y medicinal agaricus blazei y obtención de subproductos de valor económico

Ramiro González Matute.

2009.

xxv, 228 h. : ilustraciones (principalmente col.) ; 30 cm.

"Tesis de Doctor en Agronomía".

Director de tesis: Néstor Raúl Curvetto.

Tesis (doctoral)--Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2009.

Disponible también en formato digital.

Incluye referencias bibliográficas (p. 182-203).