Notas sobre economía de la agricultura y las empresas agropecuarias y agroindustriales
editora: Carmen Vicién.
Buenos Aires : Orientación Gráfica, 2015.
xvii, 234 págs. : ilustraciones ; 23 cm.
ISBN: 9789871922116
Contenido
- Breve introducción / Carmen Vicién
- La agricultura y la agroindustria en una perspectiva sistémica / Graciela E. Gutman
- Parte 1. Notas sobre economía de la agricultura: Microeconomía de la producción agropecuaria / Jean-Marc Boussard
- El riesgo de la decisión agrícola en la microeconomía / Jean-Marc Boussard
- La función de producción: breve reseña histórica / Carmen Vicién
- La noción de función de producción / Carmen Vicién
- La modelización bio-económica para la cuantificación de los impactos ambientales de la política agrícola / Daniel Deybe
- Parte 2. Notas sobre las empresas agropecuarias y agroindustriales: Reflexiones para el planeamiento estratégico para la empresa agropecuaria / Alejandro Marchionna Faré
- Reconfiguración de las estrategias de los grandes grupos agroindustriales en un contexto de cambio tecnológico: enseñanzas de la moderna teoría de la firma / Pablo José Lavarello
- Formas de organización de la producción, como herramienta para la adaptación a la coyuntura / María Marta Di Paola
- Empresas familiares / María Marta Di Paola.
