Influencia de las temperaturas de almacenaje sobre la calidad de la levadura utilizada en fabricación de cerveza artesanal
Pablo Conti.
Bahía Blanca, 2014.
50 h. : ilustraciones col., fot. col. ; 30 cm.
Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2014.