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Influencia de las temperaturas de almacenaje sobre la calidad de la levadura utilizada en fabricación de cerveza artesanal

Pablo Conti.

Bahía Blanca, 2014.

50 h. : ilustraciones col., fot. col. ; 30 cm.

Trabajo de intensificación (Ingeniero Agrónomo) — Universidad Nacional del Sur. Departamento de Agronomía, 2014.

 
Registro 010292 · Modificado: 23/09/2016

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