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100 1# $a Ziller, Steve.
245 10 $a Grasas y aceites alimentarios / $c Steve Ziller y otros colaboradores.
260 ## $a Zaragoza : $b Acribia, $c c1994.
300 ## $a 71 p. : $b il., tabls. ; $c 21 cm.
500 ## $a Título original: Food fats and oils, 7th. ed.

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